Онлайн-курс “Домашній кондитер”
Для кого цей онлайн-курс:
- Ви готуєте вдома, але переважно найпростішу випічку. Хочеться перейти на інший рівень.
- Ви дбаєте про харчування своєї сім’ї і розумієте, що у покупних кондитерських виробах дуже багато цукру та неякісні жири в складі.
- Ви хочете мати надійні рецепти тортів, які можна спекти саме вдома.
- Ви хочете отримати мій авторський рецепт Наполеона, який я покращувала 15 років.
- Ви знаєте, що професори медичної школи Гарварду радять споживати домашню їжу, а не ресторанну чи з магазину, бо це прямо впливає на здоров’я.
- Турбота про себе та близьких – це важливо для вас.
- Ви хочете отримати не просто рецепт, а пояснення, чому треба робити так, а не інакше.
- Домашня випічка, робота з тістом гарно впливає на психологічний стан людини, а це так потрібно всім українцям.
- Ви хочете отримати заряд позитиву та енергії від автора курсу.
- Ви прагнете готувати швидко та смачно!
- Ви хочете витратити мінімум зусиль та мінімум часу на приготування десертів та мати гарантований результат!
Чому вам потрібен цей курс?
- Мене звуть Дарія, я веду блог @treskablog. Я запрошений експерт Сніданку з 1+1, амбасадор Джеймі Олівера в Україні, закінчила Кондитерський курс в Українській кулінарній академії, а також курс “Коучінг здорової кулінарії” в медичній школі Гарварду.
- Я створила цей курс для тих, хто хоче готувати десерти вдома. Саме вдома, а не на професійній кухні.
- Чому саме вдома? Тому що професійний кондитер має мету: приготувати торт з ідеальним зовнішним виглядом, який не зміниться протягом годин на вітрині. А це забезпечується використанням великої кількості цукру, глюкози, стабільних жирів, консервантів та барвників. Нічого поганого в цьому немає – інакше кондитер не продасть свої вироби. Але….
- В медичній школі Гарварду нас вчили: не відмовляйте собі у солодкому в прагненні до здоров’я. Просто навчіться готувати улюблені десерти вдома. Тільки вдома ви зможете контролювати кількість цукру, якість жирів та наявність барвників у кондитерському виробі. Зовнішній вигляд не так важливий, як правильна рецептура десертів.
- Тому якщо турбота про сім’ю, близьких, друзів, себе для вас не пусті слова, вам потрібно на онлайн-курс “Домашній кондитер”.
- До того ж весь курс побудований так, щоб максимально зекономити час на приготуванні десертів. Бо перевтома – це не те, що нам потрібно після приготування тортів.
- Тому в курсі багато пояснень, багато секретів економії часу і головне – перевірені досвідом та роками рецепти тортів та тартів!
Структура онлайн-курсу “Домашній кондитер”
Модуль 1 “Наполеон та мільфей”
Доступ одразу після долучення до курсу
7 відео-уроків
5 текстових рецепти
Історія торту “Наполеон” та мільфея
Рецепт тіста для торта “Наполеон”
Заварний крем
Заготовка торту “Наполеон”
Випічка та збірка торту “Наполеон”
Мільфей на цільнозерновому борошні
Крем-карамель
Модуль 2 “Тарти”
Доступ одразу після долучення до курсу
6 відео-уроків
4 текстових рецепти
Про тарти
Вибір форм для тартів
Універсальне пісочне тісто
Лимонний тарт з меренгою
Італійська кростата з джемом
Апельсиного-ягідний крамбл
Модуль 3 “Бісквіт”
Доступ одразу після долучення до курсу
7 відео-уроків
6 текстових рецепта
Історія бісквітів та варіанти бісквітів
Шоколадний масляний бісквіт
Шоколадний крем
Збірка Празького торту та приготування глазурі
Вершковий крем на крем-сирі
Білий класичний бісквіт
Збірка ананасового муслінового бісквіту з пропиткою
Але це тільки структура курсу, далі – найцікавіше…
Для онлайн-курсу є 2 тарифи, і вони дуже відрізняються:
Тарифи онлайн-курсу “Домашній кондитер”
Тариф Стандарт
1528 грн до 31 грудня замість 2128 грн
До тарифу Стандарт входить:
1 рік доступу до матеріалів курсу
Доступ до 3-х модулів (20 відео) у записі
Тариф Преміум
1828 грн до 31 грудня замість 2828 грн
До тарифу Преміум входить:
2 роки доступу до матеріалів курсу
Доступ до 3-х модулів (20 відео) у записі
Гнучка підтримка терміном 1 місяць, при чому коли саме протягом 2-х років ви використаєте підтримку, ви обираєте самостійно без жодних прив’язок до дат
Інтерактивна книга зі всіма рецептами курсу + 8 преміальних рецептів, в тому числі несолодкі рецепти та торт Шварцвальд (Чорний ліс), дієтичний бісквіт та бісквіт без борошна
Доступ до книги одразу після долучення до курсу
Книга-конструктор, яка допоможе вам створити свій ідеальний торт
Доступ до книги одразу після долучення до курсу
ВІДГУКИ про онлайн-курс “Домашній кондитер”
Відповіді на популярні запитання від автора курсу:
Чи потрібно мати якесь специфічне обладнання, щоб проходити курс?
Ні, не треба. Це курс саме для домашніх кондитерів. Єдине, що має бути в наявності – це блендер, підійде навіть ручний. Та форми для випічки, але краще спочатку долучитись до курсу, а потім купувати форми для випічки.
Чи потрібні якісь специфічні інгредієнти, наприклад ізомальт?
Ні, ми будемо готувати з базових продуктів, які можна придбати в будь-якому магазині будь-якої країни. Найважчий для покупки продукт – ванільна паличка, але в курсі будуть запропоновані варіанти заміни.
Я багато чула про ваш рецепт торту “Наполеон”, чим він особливий?
Якщо знати секрети, торт “Наполеон” готується дуже просто. І це перший його плюс. По-друге, я завжди намагаюся знайти ідеальний баланс смаків, то ж в Наполеон я додала небагато цукру, трохи лимонного соку, а також зменшила жирність крему. Я 15 років експериментувала з цим рецептом, і зараз готова розповісти всі секрети.
Мій син любить готувати, чи підійде йому ваш курс?
Якщо в дитини вже є досвід випічки, вона вміє працювати з духовою шафою, то можна. Але я раджу, щоб дитина була віком від 12 років та під час випічки знаходилас під наглядом батьків.
В мене опадає бісквіт щоб я не робила. Курс допоможе вирішити цю проблему?
Так, допоможе. В третьому модулі я розповіла про всі нюанси приготування бісквіту, який не опаде.
Поясніть, що таке гнучка підтримка?
Гнучка підтримка – це можливість отримати консультацію від мене в будь-який час, поки триває доступ до курсу. Зазвичай на моїх курсах є обмеження щодо підтримки – це місяць від конкретної дати. Але в курсі “Домашній кондитер” цю дату обираєте ви. Наприклад, ви оплатили курс зараз за знижкою. Але зараз часу проходити курс у вас немає. Проте ви знаєте, що цей час буде через 3 місяці. Через 3 місяці ви починаєте вивчати курс, у вас з’являються питання і ви звертаєтесь до чату Гнучкої підтримки. І отримуєте місяць підтримки та відповідей на ваші запитання.
Що таке книга-конструктор?
Весь курс побудований так, щоб ви навчились готувати різні варіанти коржів (тіста) та кремів (начинки). В книзі-конструкторі ви знайдете різні варіації тортів та тартів на основі відео-уроків, які є в курсі. Таким чином ви зможете фантазувати, відходити від стандартних рецептів та створювати свої.
Після оплати ви автоматично будете зареєстровані на сайті Школи Смачного Життя, також ви автоматично будете додані до учасників курсу. Прохання перевірити електронну пошту, в тому числі папки Спам та Промоакції.
Також в Телеграм-бот, через який здійснюється оплата, вам надійде інструкція, як користуватися навчальним кабінетом школи.
Доступ до курсу починається після здійснення оплати і триває відповідно до вашого тарифу.
Ви можете одразу починати вивчення курсу після долучення до нього!
У разі виникнення питань, звертайтесь в Директ @tastyacademy.ua